Los alimentos típicos de cada estado y región de Brasil son lo que hace que la cocina brasileña sea tan rica y diversa.
Entre las muchas cocinas de nuestro país, una de las más populares y queridas es sin duda la cocina bahiana. Los platos típicos llevan huellas de la cultura africana, indígena y portuguesa. Y, ¡no podría ser diferente! Son amados en todo el territorio nacional
. El condimento fuerte, mucho aceite de palma, chiles y coco son los principales responsables de esta popularidad. ¡Consulta la lista de cinco cocinas bahianas que debes
probar! 1. Mungunzá
¿Conoces ese día más frío, cuando solo quieres quedarte bajo las mantas y comer algo muy caliente? Mungunzá, plato típico de Bahía, uno de los estados más calientes de Brasil, es perfecto para días como este. Pero también es delicioso cuando se sirve frío. ¡Perfecto para cualquier ocasión!
Uno de los dulces más queridos de Brasil, está hecho con maíz blanco, o maíz para maíz para maíz maíz, leche condensada, leche de coco y coco, canela en polvo y clavo. Te hace agua la boca con solo pensarlo, ¿no?
2. Abará
Abará se elabora a partir de la misma pasta que el delicioso Acarajé. Pero a diferencia del manjar súper famoso, no se fríe, de hecho, se envuelve en hojas de plátano y se cocina en un baño de agua
. El plato es amado por los bahianos, y es imposible no amarlo después de comerlo por primera vez. Podrás encontrar la delicadeza en varios puntos de venta, en servicios en línea, y, por supuesto, en los mejores restaurantes de Bahía
. 3. Pudín de Tapioca
¡No hay duda de que el Pudín de Tapioca es delicioso! El plato encanta a todos, desde niños hasta ancianos. Y, ¡no es de extrañar! El caramelo está hecho con tapioca granulada, coco y leche de coco, leche condensada, leche
y huevos. El pudín está completamente caramelizado, lo que proporciona el equilibrio ideal entre los sabores del plato. Así, el postre es perfecto para ese almuerzo en familia o amigos en restaurantes típicos bahianos.
4. Pollo Xinxim
Puede que nunca hayas oído hablar de este platillo, pero es una especia muy deliciosa y jugosa. El platillo es perfecto para quienes viajan por Bahía y quieren probar lo mejor de la cocina bahiana
. La carne de pollo, o pollo, se estofa con ingredientes como anacardo, cacahuetes, aceite de palma, jengibre, camarones y otros, creando una salsa deliciosamente sabrosa.
5.
Acarajé Por supuesto, ¡Acarajé no podía faltar en esta lista! Si nunca has estado en Bahía y nunca tuviste la oportunidad de disfrutar de buñuelos de frijol, no sabes lo que te estás perdiendo. La masa básica de albóndigas está hecha con frijoles de ojos negros, cebolla y sal, ¡que en sí misma es deliciosa!
El dumpling frito, probablemente el platillo más conocido de la cocina bahiana, originalmente se servía con chiles, camarones, vatapá y rellenos de caruru.
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Si estás pensando en dónde comer comida bahiana para disfrutar de estos deliciosos platillos, ¡vale la pena una visita Costa do Sauípe! El complejo está ubicado en la costa del estado, junto a las playas más encantadoras de la región y ofrece los mejores restaurantes que sirven comida típica bahiana
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